Арни ме пататес
Порция яхния с агнешко и картофи (виж рецептата), поднесена с 90 г зелен боб. Плод, прим. 2 смокини или 1 ябълка.
Съставки
-
1kg
много крехко агнешко месо
-
15ml
зехтин
-
600g
обелени картофи
-
200ml
вода
Специално обзавеждане
Метод
Нарежете на кубчета 1кг много крехко агнешко месо. Загрейте 1 с.л. зехтин в тефлонов тиган и изпържете добре месото. Добавете 175 мл бяло вино, щипка канела и карамфил, консерва от 400 г нарязани домати и разбъркайте добре. Добавете вода, колкото да покриете съставките и варете на слаб огън около 30-40 мин., докато омекне месото. След това добавете 600 г обелени картофи, нарязани на дебели парчета. Прибавете още малко вода и варете, докато яхнията омекне. Овкусете със сол, червен пипер и поднесете с нарязан пресен магданоз и риган.
Хранителна информация (за 100гр.):
Калории - 435
Мазнини - 15 g
Време за приготвяне - Минути
Време за готвене - Минути
Порции - 6
Съхранение -
